Name: Говяжьи щечки с авторским хашбрауном
Brand: Beauty bar & kitchen
Price: 1290 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (21 reviews)

Санкт-Петербург

Вода Dausuz 500ml газированная

Наполеон

Семга копченая на ольхе с йогуртовым соусом

овсянка ,молоко ,сливочное масло , свежие ягоды.

Овсяная каша с ягодами

Камчатский краб , шпинат , морковь , тобика, авокадо , кинза , соус айоли

Beauty салат с крабом и икрой тобико

Пита , огурцы свежие , томаты , индейка ,сыр , соус айоли

Шаверма с индейкой карри

Кабачки , морковь , лук обжариваем после чего томим в нашем фирменном соусе , подаем с ржаным татином

Кабачковая Икра

Сибирские белые грузди со сметеной и луком

Манго крем, рис, молоко

Рисовая каша с манго

Вода Dausuz 500ml негазированная

Медовик

Печеный батат с сыром фета и авокадо

Состав: креветки , кальмар , грибы шитаки , кинза,лемонграсс , имбирь , кинза , рис ,кунжут .

Том-Ям

Шпинат , креветки , копченая семга , томаты , молодой картофель , медово-горчичная заправка

Теплый салат с копченой семгой и креветками 

Классика в авторском прочтении. Все знакомые ингредиенты со свекольной заправкой и свежим багетом 

Греческий Салат

Свежие огурцы, томаты, сыр , говядина , шрирачи соус, спайси соус

Шаверма с пряной говядиной

Салат с печеной тыквой и хамоном

Судак с брокколи и сливочным соусом

Киноа\Креветки\Авокадо

Зеленая греча , пармезан , яйцо пашот ,авокадо

Зеленая греча с авокадо и яйцом пашот

Coca-Cola 

Состав: креветки , кальмар , грибы шитаки , кинза,лемонграсс , имбирь  , рис ,кунжут , шрирачи,рисовый уксус,лайм

Фо-Бо

Трюфель ручной работы

Микс салат , морковь, огурец ,лосось , соус айоли икра тобико , рисовая бумага

Фреш ролл с лососем

Огурец,авокадо,шпинат,руккола,сельдерей,зелень 

Зеленый салат

Гриль-салат с говядиной

Лосось , судак, картофель , лук шалот томаты черри,куриный бульон 

Уха

Coca-Cola Zero

Делаем фарш из филе щуки с добавлением сала, белого хлеба, соли, перца, чеснока, обжаренного лука,подаем с толченым картофелем и сливочным соусом

Рыбные котлеты с картофельным пюре и сливочным соусом 

Красный лук , огурец, морковь ,перец, утка,микс салат , соус хойсин-демигляс

Фреш ролл с уткой

Стейк из мурманского лосося 

Кабачки запеченные с сыром и трюфелем

Скрембл с летним салатом и сосисками

Микс салат , морковь, огурец ,краб , соус айоли икра тобико , рисовая бумага

Фреш ролл с крабом

Пшеничный тартин, крем сыр с базиликом, окорок, авокадо, огурец, томат, яйцо

Окорок, авокадо,яйцо, огурец, томаты

Ромейн, Радичио, цукини,огурец,авокадо,дайкон,креветки , артишоки

Салат с артишоками гриль и креветками

Лосось , судак, картофель , лук шалот, томаты черри,куриный бульон ,сливки

Уха сливочная

Говяжья вырезка , перец, морковь , огурец, фунчоза , кинза ,лайм,кунжут

Салат с фунчозой и говядиной

Завтрак с тунцом конфи и молодым горошком

Ризотто с тыквой, угрем и страчателлой

Нарезанная слайсами цветная капуста, с трюфельным маслом, белым бальзамиком, сахаром, солью, лимонным соком. Посыпаем слайсами пармезана

Карпаччо из цветной капусты с пармезаном

 яйца , томаты ,лук,сыр ,кинза

Шакшука

Борщ с брискетом

Говядина , адыгейским сыр, салат Пак Чой ,брокколи, соус на основе горгонзолы ,соус ситронет (в состав идет мед )

Бифштекс с адыгейским сыром, салатом Пак Чой, брокколи и соусом горгонзола

Карпаччо из говядины с пармезаном

Бургер с говядиной 

Омлет из трех яиц, авокадо , руккола , пармезан

Омлет с авокадо и руколлой

Цыпленок конфи с томатами Кимчи

Пюре ,куриные котлеты , зелень , малосольный огурец

Куриные котлеты с пюре

Куриная грудка с маринованным цукини

Состав : лосось , дайкон , гуакамоле , айоли бонито

Тартар из лосося с гуакомоле и дайконом

Говяжья вырезка , пармезан ,каперсы, мусс из пармезана

Тартар из говядины с муссом пармезан

тортилья , огурцы,помидоры,куриная печень , куриная грудка,соус айоли,кинза 

Куриная печень со свежими овощами и Айоли

Классический омлет без молока с камчатский крабом , узбекскими томатами и голландский соусом

Омлет с крабом и томатами

яйца глазунья , бекон , сыр адыгейский , черри , молодой горошек ,микс салат, тартин

Яичница с адыгейским сыром, беконом и молодым горошком

Цукини,тунец,лук шнитт,трюфельное масло,сыр филадельфия,клубника

Тунец с цукини и клубникой

говяжьи щечки , соус демигляс , хашбраун

Говяжьи щечки с авторским хашбрауном

Состав: паштет из куриной печени , луковый мармелад ,свежие ягоды , тосты из ржаного тартина .

Паштет куриный с луковым мармеладом

Скрембл , жаренная докторская колбаса , томаты заправленные сладким чили, листья салата , микрозелень

Скрембл, докторская колбаса, томаты

Хашбраун , авокадо , лосось гравлакс , яйцо пашот,Голландский соус

Хашбраун с лососем, авокадо и яйцом пашот

Тост с авокадо, лососем гравлакс и яйцом пашот

На подушку из хумуса выкладываем хрустящий баклажан в соусе сладкий Чили сверху посыпаем луком шнитт

Хрустящие баклажаны с хумусом из печеной свеклы

Ролл с угрем и соусом "Понзу"

Блины 3шт

Блины 2 шт , икра горбуши , сметана , зелень

Блины с красной икрой 

Пепероната с кальмаром

Блины 2 шт , щучья икра , сметана, зелень

Блины с щучьей икрой

Кабачки, специи , чеснок , яйцо , мука , сметана

Кабачковые оладьи со сметаной

Ржаной тартин смазываем соусом айоли , выкладываем листья салата , свежий огурец , докторскую колбасу


Бутерброд с докторской колбасой

Ржаной тартин , взбитое сливочное масло , икра горбуши

Бутерброд с красной икрой и взбитым маслом

домашний творог , свежие ягоды , вишневое варенье , сметана 

Сырники с вишневым вареньем и сметаной

Фирменный пирог с сезонными начинками 

Горячее блюда